Le printemps est là et le gîte nous offre toujours autant de beaux paysages, les acacias sont en fleurs ! Nous en profitons donc pour vous donner la recette des beignets de fleurs d’acacias… Un incontournable de notre famille qui ravit les papilles de toutes les générations !

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
4 grappes de fleurs d’acacia
-125 g de farine
-1 œuf + 1 blanc
-1 c. à soupe d’huile d’olive
-80 g de sucre en poudre
-un bain de friture
-10 cl d’eau
-2 pincées de sel

PRÉPARATION
- Mettez la farine, le jaune d’œuf, l’huile d’olive et le sel dans un saladier
- Fouettez le tout, puis ajoutez-y l’eau et mélangez à nouveau.
- Battez les 2 blancs d’œuf en neige at ajoutez-le dans votre saladier.
- Faites chauffer le bain de friture à 180 °C.
- Plongez les grappes de fleurs d’acacia dans la préparation pour les emmitonner.
- Dorez-les par paires pendant 1 min en les retournant régulièrement à l’aide d’une écumoire.
- Déposez les beignets sur du papier absorbant puis saupoudrez-les de sucre.

Dernière étape, dégustez-les avec plaisir

Du 15 au 26 août 2020, ce festival riche en émotions vous propose des rendez-vous pour découvrir ou redécouvrir les musiques sacrés. Pour cette 15 ème édition, ce festival devenu incontournable vous propose toujours plus d’expériences inédites : concert sous les étoiles ou sous terre ou soirées associant la musique à la gastronomie

Parfait pour profiter au mieux de la cité de Rocamadour et des splendeurs alentours !

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Écoutez cette magnifique chanson tout en clip « corrézien » en cliquant ici !

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Les paroles :

Comment puis-je oublier
ce coin de paradis?
Ce petit bout de terre
où vit encore mon père,
Comment pourrais-je faire
pour me séparer d’elle?
Oublier qu’on est frères,
belle Corrèze charnelle,
Oublier ce matin que tu es parisien,
Que t’as de l’eau dans le vin,
Que tu es parti loin?

Ce n’était pas ma faute,
On jour des fausses notes,
On se trompe de chemin,
et on a du chagrin.
On se joue tout un drame,
On a des vagues à l’âme,
Tu as du mal au coeur,
Tu as peur du bonheur.

Acheter des tableaux,
Et des vaches en photo,
C’est tout c’que t’as trouvé
Pour te la rappeler.

Vous me trouvez un peu con,
Vous n’aimez pas ma chanson,
Vous me croyez bizarre,
Un peu patriotard,
Le fruit de ma réflexion
ne touchera personne,
Si vos pas ne résonnent
jamais dans ma région,
C’est pire qu’une religion,
Au-delà d’une confession,
Je l’aime à en mourir,
Pour le meilleur et pour le pire.
Et si je monte au ciel,
Il y aura peut être Joel,
Guillaume et Jeremy,
et mon cousin Piedri,
Yoan sera en voyage,
dans un autre pays,
Allez fais tes bagages,
Viens rejoindre tes amis:

On veut du Claudie musette,
A en perdre la tête,
On veut un dernier chabrol,
Un petit coup de niole,
Les yeux de nos grands mères,
La voix de nos grands pères,
L’odeur de cette terre,
Vue sur les Monédières,

C’est pire qu’un testament,
Au delà d’une confidence,
On est des petits enfants
de ce joli coin de France.
Enterrez nous vivants,
Bayonnez (bayonnais) s’il le faut,
Mais prenez soin avant,
De remplir notre chapeau,

La relève est pour toi,
notre petit Lucas,
On t’laisse en héritage la piste,
Nous on dégage.
Le temps nous a gâté,
On en a bien profité,
On a des souvenirs en tête,
Ce soir, faisons la fête!

Acceptez ma rengaine,
Elle veut juste « je t’aime »
Soyez surs, j’en suis fier,
J’ai la Corrèze dans l’cathéter,
D’être avec vous ce soir,
J’ai le coeur qui pétille,
Mimi sers nous à boire,
On a les yeux qui brillent…

Voir l’envol des montgolfières dans le cadre grandiose de Rocamadour et du canyon de l’Alzou est un spectacle magique !
Grande nouveauté cette année, l’envol du samedi soir (à partir de 17h) aura lieu depuis Loubressac (lieu-dit de Py) avec pour cadre, la Vallée de la Dordogne, Loubressac, le Château de Castelnau-Bretenoux, le château de Montal et les Tours de Saint-Laurent.

Vous voulez tout savoir sur Les Journées Européennes du Patrimoines 2016, le programme, les sites gratuits, les monuments ouvert seulement lors du week-end des journées du Patrimoine, … C’est par ici.

Découvrez ci-dessous les programmes complets pour les communes de :

• Beaulieu sur Dordogne
• Rocamadour
• Collonges la Rouge
• Martel
• Souillac
• Turennes